Leírás
A méz természetes sajátossága a kikristályosodás. Egyes mézfajták gyorsabban kikristályosodnak, mint például az olajrepce (akár hét alatt is), egyes mézfajták lassabban, mint például az akácméz (pár év alatt). A kristályosodás folyamatának gyorsasága attól függ, milyen arányban van a glukóz (szőlőcukor) és a fruktóz (gyümölcscukor ) a mézben. Azok a mézek, melyekben a glukóz aránya nagyobb, gyorsabban kikristályosodnak ( olajrepce, napraforgó) és azok a mézek, melyekben a fruktóz aránya a nagyobb, lassabban vagy egyáltalán soha (akácméz, erdei mézek).
Egyes fogyasztók nem kedvelik a kikristályosodott mézet. E célból kezdtük el a krémméz készítését, hogy számukra is bizosítjunk alternatívát. A krémméz már kikristályosodott méz. Mechanikus keveréssel széttörjük a kristályszemeket és lágyan, finom krém alakjában kristályosodik ki. Ilyen formában alkalmasabb a kenésre, nem csöpög, nem folyik és tovább már nem fog kristályosodni.
A krémmézet napraforgómézből készítjük, melyet méhecskéink a nagykikindai napraforgó termőföldekről gyűjtenek be. Kínálatunkban megtalálható natur formában és különböző ízesítésekkel, melyek együttesen megnövelik a méz jótékony hatását.
Tárolni szobahőmérsékleten 23ºC -ig.
